चावल हर घर की थाली में होता है – और होना भी चाहिए। लेकिन क्या आप जानते हैं कि मिलेट्स यानी बाजरा, ज्वार, रागी जैसे अनाज चावल की तुलना में ज़्यादा फाइबर, ज़्यादा पोषक तत्व, और धीमी शुगर रिलीज़ देते हैं? यही वजह है कि मिलेट्स डायबिटीज़, वजन नियंत्रण और पाचन के लिए बेहतर माने जाते हैं। इसका मतलब ये नहीं कि चावल छोड़ देना है — बल्कि समझदारी ये है कि कभी-कभी चावल की जगह मिलेट्स को भी थाली में शामिल करें।
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